9/28(木)通常営業
9/28(木)11:30〜15:00通常営業します。9/30(土)はお休みの予定です。
昨日の最高気温はついに34.3℃！この時期にこんなに暑いのはいくら南の島でも珍しいことなんじゃないでしょうか。身体も厨房の冷蔵庫も暑さで悲鳴をあげそうです。
先日から試行錯誤している余っている古いもちきびをたくさん消費するためのレシピ開発。昨日はもちきび餃子を作りました。
具は炊いたもちきびに、みじん切りにしたキャベツ、桜エビ、キクラゲ、ニラを入れて餃子っぽく味付けしただけ。なのですが、肉が入っていないのに驚くほど餃子の味がして美味しかったです。
いずれ定食付け合わせとして出そうかな〜と思ってますよ。
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