9/29(金)通常営業
9/29(金)11:30〜15:00通常営業します。明日9/30(土)の営業はお休みします。
昨日の最高気温は33.4℃、まだまだ真夏のような暑さが続いています。9月になって一旦涼しくなったと思っていたのに季節は逆戻りですね。
もちろん、ビーチではまだまだ強烈な太陽の日差しが照りつけています。うちにいらっしゃるお客さんも「このあとビーチに行きます！」という格好の方が目立ちます。
ですがお店のルールとして肌を露出した水着のままの方や、Tシャツなどの上着をつけず上半身裸の方には、何かを羽織ってもらうようにお願いしています。店内が暑いので大変申し訳ないのですが、ご了承くださいませ。
美味しい島産オクラがたくさん出回ってます。定食の付け合わせにオクラをアーサー入りの天ぷらにしましたよ〜。
昨日もたくさんの方にラフテー定食をご注文いただきました(上写真は昨日のラフテー定食のプレート)。
本日の付け合わせは
①野菜の千切り(島産カボチャと長命草入り)
②波照間特産もちきびのコロッケ風
③島産ゴーヤの白あえ
④島産オクラの天ぷら
⑤自家製切干大根の煮物
でした！数えてみたら写真のプレートだけで実に20品目の食材を使ってますね。これにご飯とみそ汁を加えると、うちのラフテー定食を頼むだけで、27品目の食材を口にすることができます。何だかすごいですね！
しかも昨日は①〜⑤の全てについて島産食材が含まれています。基本的には「島産島消」を心がけている当店ですが、ここまでの島産率はなかなかないことで珍しいと思います。偶然ですがこういう日もあるんですね〜。
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