9/27(水)通常営業
9/27(水)11:30〜15:00通常営業します。昨日の最高気温も全国一位の33.7℃。そろそろこの暑さ、勘弁してほしいです。
魚を仕入れました。上の写真は、「オジサン」の仲間でマルクチヒメジという魚です。ヒメジ科の魚の中ではやはりヒゲの生えた容姿からきたネーミング「オジサン」が有名ですが、沖縄では一般的なヒメジ科の方言名は「カタカシ」というそうです。英語ではヒゲが生えてるからgoatfish(ヤギのような魚)というそうですよ。
こちらはマダラタルミというフエダイ科の魚。方言ではフンドゥルメというそうです。他にも数種類の魚を仕入れました。さてさてどんな風な料理にしましょうか…
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