4/5(月)通常営業
4/5(月)11:30〜15:00通常営業します。
一昨日の30℃近い気温から徐々に気温が下がってきて、今朝は20℃を下回っております。北風も強まり昨日の高速船は1,3便運航、２便欠航となりました。波の高さも4mまで上がり今日も4〜3mと波高の状態が続くようです。
さて農家さんからたくさん仕入れたモロッコインゲンでツナマヨ和えを作りました。
ツナにマヨネーズに炒りごまたっぷり。定食付け合わせで出しています。
こちらは島産トマトのマリネ。島産トマトは甘味があり味も濃くて美味しいです。
そしてこちらは島産シシトウとナスの揚げ浸し。
ナスは先日のひき肉炒めにしたものとは種類の違うナスを使いました。果肉がより緑色をしているナスです。
アクが強めな感じがしますが揚げて出し汁に浸すとやわらかくて味が染みこみとても美味しかったです。
冬っぽい気温に逆戻りしてますが、この気温差に体調を崩さないように過ごしましょう。
こちらは数日前に雲間からチラ見えしたお月さまみたいな太陽。
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