8/15(土)通常営業

8/15(土)11:30〜15:00通常営業します。昨日はお店をオープンさせたと思ったら雷鳴とともに土砂降りになりました。空を引き裂くような稲光と雷鳴音だったので、自転車などで観光中の方はびっくりしたのではないでしょうか。

さて先日のお休みの日に、かねてよりいつにするか機をうかがっていた島バナナを収穫しました。お店の前で記念撮影、パシャリ。

この島バナナがなっていた木は、実があまりに重いので、つっかえ棒をしてかろうじて立っていました。8月はじめに来襲した台風4号で、他のバナナの木がバッタバッタと折れたり倒れたりする中、斜め45°を保ちながらなんとか生き延び無事収穫の運びとなりました。

畑から運ぶのもヒーヒー言うぐらい重かったので、体重測定してみたら…

なんと20kg近くありました！収穫時はまだ青いですが数日熟させると、フルーティで甘酸っぱい味になります。黄色くなったからといってまだ食べちゃダメですよ、それはまだちゃんと熟していません。バナナが自分の重さでポロリと房からはずれて落ちるぐらいになったらようやく食べ頃です。

島の人は食べごろになったバナナを手で包んでモミモミしてから食べるとさらに美味しいと言います。本当かどうかやってみてね。

島バナナのすごいところは、こんなに立派で美味しいバナナが全く肥料をあげてないのに自然の力でできることです。肥料も水やりもしなくて良い、ただ植えっぱなし。島の人は逆にバナナには栄養分与えるなよ〜というぐらいです。

野菜や果樹を栽培したことのある方なら分かると思いますが、収穫物を大きくしたり、味をよくしたり甘くしたりしようとすると、ほとんどの作物は肥料をたくさんあげないとできません。それに対しての島バナナのコストパフォーマンスは最高ですね。

実は石垣島をはじめ、八重山の島々で売られている島バナナはいろんな品種が混じっています。味も微妙に違ったり。だけどやはり昔から栽培されている島バナナが一番美味しいと思います。波照間島で栽培されているのはかなりな割合で昔ながらの島バナナです。もし波照間島で島バナナを見かけたらぜひ食べてみてくださいね。ひいきめかもしれないですが波照間島の島バナナが一番美味しいですよ！

今回収穫したバナナ、熟したらジュースやスィーツ作りに使う予定です。運が良ければご来店時にお口にしていただけるかも〜。