8/21(水)通常営業
8/21(水)11:30〜15:00通常営業します。
この時期はあまり島野菜が多くはないのですが、そんななかニラは一年中収穫できる使い勝手のいい野菜です。
内地のニラより細くてかたい感じ。刻んで定番のニラ卵炒めを作ります。
うちでは火にかける前に、卵液に刻んだニラを入れて混ぜておきます。そのときお好みで卵液にマヨネーズとだしの素を加えるとコクのある味になります。
フライパンの上で炒めて最後に軽く醤油をかけてできあがり。簡単にできて美味しい付け合わせですね。
また昨日は魚の切り身の切れっぱしを天ぷらにしました。マグロやカツオの刺身を切るときに出たアラの部分を使います。
衣に刻んだニラを加えて揚げてみました。パクパクつまんだら止まらなくなる美味しい天ぷらになりました。
さらに昨日は、八重山そばをパスタのように使ってナポリタン風にして付け合わせにしました。昔懐かしい喫茶店のナポリタンの味を思い出させます。八重山そばは小麦粉が材料なのでパスタのような味付けでも美味しく食べられますね。
さて最後に高速船の時刻表が今日から変わるので注意喚起を。本日8/21〜8/31の期間中の時刻表は以下の通り
最終便の4便の発着時刻が昨日までよりも30分早まります。17:20発だと勘違いしていると乗り遅れてしまいますのでお気をつけ下さい。また9/1からは再度時刻表が変更になります。
こうなってくると船の時間が覚えられずにいちいち確認しないといけなくなりますね。間違えると乗り過ごしたり荷物を船積みしそこなったりするのでなかなか面倒臭いものです。日帰りの観光客の方などは最終便の時間を間違うと帰れなくなってしまうのでお気をつけくださいね。
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