7/23(火)通常営業
7/23(火)11:30〜15:00通常営業します。
先日、7/20から安栄観光の高速船時刻表が変更になるという記事を載せました。
これが安栄観光ホームページなどで公開されている公式時刻表です(但し7/20〜7/31期間中)。
しかし実際は上記の時刻表に載っていない10:30石垣島発ー12:00波照間島発という船便も運航しているようです。不定期便扱いだそうですが、この3日間は毎日運航しています。
そのため現在は安栄観光だけで1日5便の船が運航していることになります。このあたり、公式発表と実際が異なるため混乱を招きそうですので、安栄観光の船に乗る予定の方は事前に船会社に問い合わせるなどして確認した方が良いですね。
さて2〜3日前から、新しいスィーツを提供し始めました。「泡波パンナコッタ ドラゴンフルーツシロップ添え」です。生クリームと牛乳にヨーグルトを加えさっぱりとしたパンナコッタがベース。そこに風味づけとして加えた泡波が意外に合うんですよね。クセのない泡波だからこそうまく溶け合うのかなと思います。
ソースはうちで収穫したドラゴンフルーツをシロップ煮にしたものです。もともとドラゴンフルーツは淡白な味なのでソースからドラゴンフルーツの味を感じとるのは難しいですが、このビビッドなショッキングピンクは白いパンナコッタと組み合わせるとよく映えますね！
スィーツといえどもお酒が入っているのはちょっと苦手…という方には、お酒を加えていないプレーンパンナコッタも準備しております。ご注文の際にその旨をお知らせくださいね〜
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