4/30(火)通常営業
4/30(火)11:30〜15:00通常営業します。GW期間中のお休みは5/4(土)です。その他の日は通常営業します。
10連休のGWも今日で4日目となりました。やはりお客さんの数はいつもよりだいぶん多いので、厨房では大量の仕込みが黙々と行われています。毎日時間に追われるように食材を切ったり火にかけたりしています。昨日はふと気づくとカラフルなフライパンが並んでいて鮮やかな色だなぁ！と思わず写真を撮りました。
こちらは島産ピーマンと糸こんにゃくのオイスターソース炒めです。ピーマンはうちのアルバイトさんが野菜畑で採れたものを持ってきてくれました。
こちらは島産ビーツと島産人参のきんぴらです。こちらのビーツも別のアルバイトさんが野菜畑で作っているものです。アルバイトさんの食材貢献度高めで大変ありがたいです。
2つ合わせると鮮やかな緑色と赤色でクリスマスカラーのようですね。
このように定食付け合わせはさまざまな種類のもの(できるだけ島産を多く)をなるべく見た目も美味しく料理できるよう心がけております。メイン料理の箸休めとしてお召し上がりくださいませ。
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