10/28(土)通常営業
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11月より営業時間が11:30〜14:00と短縮になります
昨日は雨が降る予報でしたが、1日を通して降りそうで降らない結果となりました。
雨雲レーダーを見ると確かにすぐ近くに雨雲があり、涼しい気温ながらも蒸し蒸しする湿度を感じさせていました。雨雲はうまく島を避けて通って行ったんでしょうね。
島は少し乾燥気味なので雨が降って欲しいのも現状。ましてやサトウキビの植え付けをしている農家さんは、程よい雨が降ってくれることを期待しているんですが、残念な昨日でした。
久しぶりに2基立っているのを見た風力発電プロペラ
先日たくさんヘチマをいただきました。島の方言ではナビラーと呼びます
皮を剥いて切るとこんな感じ。今回いただいたナビラーの素晴らしい点は
火を入れるとこんな風なきれいな緑色になることなんです。それのどこがすばらしいの？と思うでしょうが、ふつうヘチマを加熱すると
こんな風に黒っぽくなってしまうんですよ。味は美味しいのに、見た目が悪くなってしまうのはこれまで本当に残念な点でした。それでも美味しいので使ってましたが。今回いただいたヘチマは黒くならないように品種改良されたヘチマだそう。ニュースで知ってましたが実際に使ってみてすばらしい！と思いました
きれいな緑色になるヘチマは島卵と一緒に炒めて
こんな風な美味しそうな付け合わせになりました。
黒くならないヘチマ開発の記事はこちら。
他に作った付け合わせは、シメジと石垣島産ナスの揚げ浸し
レンコンのガーリック炒め
波照間島産冬瓜の湯葉クラゲ和え
島魚が入荷。
ムネアカクチビかな？
ホホスジタルミ？とヨスジフエダイ
他にも写真撮り忘れの赤いお魚ヒメフエダイ(ミミジャー)も。今回のお魚は刺身にするサイズではないので、主に売店に出している朝と夕方の惣菜などで使うことにしました。さっそく今朝のおにぎりや弁当などで使う予定です
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