11/19(土)11:30〜14:00短縮営業
11/19(土)11:30〜14:00短縮営業します。
朝晩は涼しく、昼は汗ばむ陽気の波照間島。昨日の最低気温は23.4℃、最高気温は28℃でした。汗をかくとはいえ、あの暑い夏に比べればとても過ごしやすい時期。
昨日の軟骨ソーキのラフテー定食。
圧力鍋で調理したお肉はやわらかほろほろ。
プレートには箸休めに食べられる野菜の付け合わせがたくさん。昨日はゴーヤーの中華イカ和え、
豆サラダ
そして写真はありませんが、ナス、キノコ、パプリカの揚げ浸し、マカロニサラダ(コンソメカレー味)、野菜の千切りでした。
味噌汁は出汁(野菜、かつお、いりこ)が美味しい。具はもずく(石垣島産)、ワカメ、ネギ、くるまふが入っています。
ご飯は、黒紫米(西表島産)、もちきび(波照間島産)、押し麦、玄米の入った雑穀米入りご飯。定食を注文すると、ご飯、味噌汁はおかわりできます。
高速船は昨日も順調に運航。
畑に捨てた生ゴミに入っていた種から育ったパッションフルーツが元気です。今年で3年目、たくさんの花と実をつけるようになりました。
実からシロップを作ってパッションフルーツジュースに加えています。島で採れるフルーツは数少ないので自家製シロップが作れるのはうれしいですね。
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