2/17(土)通常営業
2/17(土)11:30〜15:00通常営業します。
昨日の夕方から夜にかけてまとまった雨が降りました。今週は雨が降らず乾燥気味だったので植物や野菜たちにはめぐみの雨だったことでしょう。
上の写真はとある日のラフテー定食。島野菜のたくさんある今の時期ならではの野菜豪華プレートですね。サラダ菜を敷き詰めていることと、野菜の千切りに大根が入っていることが今の時期独特です。
なかには野菜が嫌いな人もいて敷いたサラダ菜を残すお客さんもいるだろうなぁと思っていたのですが、これまでのところ残す方はほぼゼロ。お皿を下げに行った時にきれいに何も残っていないのを見ると嬉しくなります。
同じラフテー定食でも、島野菜の豊富な今の時期とそれ以外の時期とでは、メイン料理のラフテー以外のところで野菜の量に差が出てしまうことを残念に思ってるんです。でもそれも島野菜には旬があり、それが冬に偏っている以上、仕方のないこと。ですので、美味しい島野菜をたくさん食べたい方は、是非冬の時期に波照間にいらしてくださいね！
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