8/21(日)通常営業
8/21(日)11:30〜15:00通常営業します。
台風になるのかならないのか、今のところ予測が難しい付近の低気圧。サンゴの白化を止めるためにも台風が切望されています。
お店を営業していると、あっという間に一日が終わっていきます。気づくと、あれ？もう日没？という時間帯。
昨日の定食付け合わせ。↓サツマイモのきんぴら。
オレンジ色のはニンジンのように見えますが、全てサツマイモ。ふつうのサツマイモと、石垣島産の身がオレンジ色のサツマイモ。
↓石垣島産のシマウリとキュウリの中華くらげ和え。
↓波照間島産里芋の甘辛和え。里芋を一度揚げてから味付けしました。甘辛味がやみつきに。
こんな小粒の里芋を使っています。
そしてあやふふぁみ農園産の島バナナ。台風が来ないせいで島バナナも豊作。付け合わせでもどんどん出していきます。
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