1/18(木)通常営業
1/18(木)11:30〜15:00通常営業します。
曇りや雨のぐずついた天気が続いています。週間天気予報を見てもしばらく好天には縁がなさそう。太陽が恋しいですね。
昨日のお魚紹介の続きです。これはホオスジモチノウオ、ベラの仲間です。うちに持ち込まれるのは初めての魚ですね。こういった魚は釣り人が食べるぐらいで、一般的に市場に出回ることはありません。
魚は鱗や内臓を取ってからうちに持ち込まれます。そのため魚本来の色や模様とはすこしちがっているのですが、顔はもともとの姿のまま。この派手さはいかにも南の海の魚って感じですね。
尾びれも非常に美しい。
こちらはフエフキダイの仲間。これはよく見かける魚ですね。
両方とも干物にしてお店で出す予定です。
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