12/8(金)通常営業
12/8(金)11:30〜15:00通常営業します。
本日は早朝から雨と強風の音で目覚めました。この強風では今日の高速船の運航は難しいかもしれませんね。
四角豆(シカクマメ)がなっているから勝手にとっていいよ〜と言われたので収穫してきました。
草むらの中でぶらんぶらんしているサヤをちぎっていきます。収穫のタイミングが遅れると大きくなりすぎて硬くて食べられないので、やわらかそうなのを選んでとります。
シカクマメは「うりずん豆」という別名もあるように春〜初夏(うりずん)の頃に実がなりますが、秋〜冬にかけてもこんな風にたくさん実をつけるんですね。
収穫したシカクマメはツナとタルタルソースで和えて定食の付け合わせとしてお出ししてますよ〜
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