11/16(木)通常営業
11/16(木)11:30〜15:00通常営業します。
昨日は気持ちよく晴れて気温も28.5℃まであがったようです。
夏の青空ほどではないですがブルーが鮮やかで、気持ちのよい１日でした。
たくさんいただいたシカクマメは、さっと塩ゆでしたあとに5mm厚さに刻んでタルタルソースで和えました。定食の付け合わせで出しています。
タルタルソースは、牛乳、マヨネーズ、玉ねぎみじん切り、はちみつ、刻んだピクルス、塩コショウを混ぜて作ったなんちゃってタルタルソースです。昨日はピクルスがなかったので、島らっきょうの甘酢漬けを刻んで入れました。まぁその辺りは適当にできるのがなんちゃってソースのいいところですね！
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