3/8(水)通常営業

3/8(水)11:30〜15:00通常営業します。

曇り空が続いてますが、海況は穏やかになり本日の高速船は全便運航が決まっています。

数日前に島産のオオタニワタリが入荷しました。オオタニワタリは、シダの仲間で若い葉の先端のくるくる巻いたところを食用にします。クセがあまりなく、アク抜きなども必要がない美味しい山菜です。冬〜今の時期にかけてがやわらかく美味しい季節だと思います。緑色がきれいなので、そばの付け合わせやテビチの付け合わせにしてお出ししてします。うちではいつもあるわけではないので、おめしあがりになった方はラッキーですね。