2/12(水)通常営業
2/12(水)11:30〜15:00通常営業します。明日2/13(木)の営業はお休みします。
大型高速船ぱいじま2が整備中のため運休しています。代わりに小型高速船が運航していますが、所要時間が20〜30分短くなっています。波照間での船の発着場所も異なりますのでご注意下さい。
島産の紅芋を使って定食付け合わせにマッシュサラダを作りました。
四季柑果汁を入れて酸味を足していますが、基本的には「まさにこれが紅芋です！」というシンプルな味のサラダになりました。素材の味をそのままお召し上がりください。
他にも島産きゅうりのツナ和えを作ったり、島産大根の揚げ浸しを作ったり。
この時期は島産野菜が豊富で当店の定食も島産率が高くなります。今だけの島野菜を美味しくいただきましょうね〜
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