1/29(水)通常営業
1/29(水)11:30〜15:00通常営業します。1/30(木)〜2/3(月)の営業はお休みします。
昨日は時折しとしとと冷たい雨が降り、気温も16〜18℃と肌寒い１日でした。ご来店したお客様の数は少なかったですが、当店で販売中のニシ浜の美しいポストカードを見ながら「晴れていたらこんなに綺麗なのか…」と曇天を残念がるお客様の声も聞こえてきました。まぁしかし夕方にニシ浜に行ってみたら、曇天ながら思いのほか綺麗でしたよ(冒頭写真)
さて島の方から芋をいただきました。
すごく大きい芋ですね！
茎と繋がっている部分は、臓器を想像する生命力を感じさせますね。
ふつうのサツマイモかと思ったら紅芋の一種「沖夢紫(おきゆめむらさき)ですね。石垣島で栽培や加工が推奨されている品種で、色がとても鮮やか。料理の彩りが華やかになる食材なので、是非付け合わせやスィーツなどに使ってみたいと思います。
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