11/8(金)通常営業
11/8(金)11:30〜15:00通常営業します。明日11/9(土)の営業はお休みします。
昨日のブログでは波が高いから欠航便が出るかも…と書いたのに朝の時点で早々と全便運航と船会社から発表され拍子抜けしました。しかし後半はかなり風が強くなっていたので船は相当揺れたんじゃないでしょうか。本日も明日も波の高さは3mの予想。引き続き海は荒れ気味なため欠航する可能性ありです。
さて最近作った付け合わせの写真です。
美味しそうな島産ヘチマはツナ缶を入れた卵炒めにしました。
島産シカクマメのタルタルソース和え。これを食べてすぐにシカクマメだ！と分かる方はなかなかの沖縄野菜通ですね。
大根の中華クラゲ和え
島産オクラのかつお節醤油和え。オクラは5月ごろ〜現在まで半年以上も栽培できるんですよ。北海道で家庭菜園をしている知人が、北海道では夏でも気温が足りないみたいでオクラは育たなかったんですよ〜と言っていました。暑い中干ばつにも強く、台風で倒されても復活してくるオクラは、島の気候に合っている野菜なんですねぇ。
ゴボウとひじきのごま酢和えサラダ。むき枝豆や大豆も入れました。これもやみつきの美味しさです。
島野菜が増えてくると緑色の付け合わせが多くなってきますね。新鮮な野菜を使えるのは嬉しいです。
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