9/17(火)通常営業
9/17(火)11:30〜15:00通常営業します。
この3連休は大きく天気が崩れたり船が欠航したりすることもなく、観光客の皆さんにとっては楽しい思い出がたくさんできたのではないでしょうか。ちなみに昨年の同時期の3連休では台風の影響で船が全便欠航していました。今年来られた方はラッキーでしたね！
畑に生ごみを捨てに行き、ふわ〜んと漂ってきた香水のような香りに周囲を見回すと、ゲッキツ(月橘)の花が咲いていました。このゲッキツは今年目にしただけでも数回花を咲かせているんですよね〜。ある程度まとまって雨が降ることが花を咲かせるきっかけになっているのではないかと思います。
さて昨日作った定食付け合わせです。
波照間島産のオクラのかつお節しょうゆ和え。
パンダマ(水前寺菜、金時草)の白和え。パンダマは波照間島産(うちのプランターで栽培しているもの)、島豆腐は石垣島のものです。
もやしのナムル。天候や自然条件に左右されないもやしは島野菜の少ない時期にはありがたい食材のひとつです。
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