7/14(日)通常営業
7/14(日)11:30〜15:00通常営業します。
先月からほぼ毎日のように石垣島産パイナップルを定食付け合わせで出してきましたが、そろそろパインの季節も終盤になってくる頃ですかね。
南の島にてジリジリと太陽光線に焼かれて脳みそも身体もヒートアップしたあとに、甘くてジューシーなパインを口にすると生き返るような心地がするかもしれませんね。そうだったらいいなぁと期待しつつ毎日パインを提供しております。
他にも夏の定番野菜オクラも毎日食材として使っております。波照間で栽培されるのは角ばっていない丸オクラでして、これが食感も柔らかくとても美味しいんですよね。
そして数日前から、定食ごはんの漬物として島らっきょうの甘酢漬けを出しております。島のおばぁが膝が痛い腰が痛いとぼやきながら、掘っては一つ一つ丁寧に皮を剥いて甘酢に漬けました。昨年に漬けたものなのでしっかりと中まで味がしみしみです。大量の島らっきょうを提供してくれたおばぁには感謝です。
遊び疲れた身体が島の美味しいものを食べることで、また元気に回復してくれたら嬉しいです。
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