4/26(金)通常営業
4/26(金)11:30〜15:00通常営業します。GW期間中のお休みは5/4(土)のみで他の日は営業します。
昨日は南風が強く2便が欠航するほどでした。風があったから良かったものの一日を通して暑い日でした。島の人と会うたび「暑いね〜」「夏になっちゃったね〜」「もうクーラーつけないと暑くて過ごせないよ」などと会話。実際のところ昨日の波照間の最高気温は31.3℃。まだ4月ですがすっかり夏のようです。
さて昨日のお休みは店の営業はお休みでしたが実際はGWに向けてのさまざまな準備をしたり雑用をすませる慌ただしい一日でした。フェリーでたくさんの荷物も届いたので荷受にも行きました。
今年の6月から新しいフェリー(但し中古船)に代わるフェリーはてるま。ボロボロ感がより激しくなってきたように感じます。
何十年も航行しつづけて傷だらけですね。
石垣島へ売られていくヤギさん
GW期間中に向けて当店で販売している特製ホットソースも作りだめしました。
3種類の乾燥唐辛子を家庭用ミルサーで粉末にします。唐辛子パウダーは空気中へ舞う危険物質ですので製作中は手袋とマスクは必須です。これらの唐辛子パウダーが美味しい辛さの素と言ってよいと思いますが、自分たちで栽培から手がけるとなると相当な手間がかかっている贅沢品といえます。
とてもカラフルで綺麗ですが超絶辛い危険物質です。
他の材料とも混ぜ合わせ5リットルぐらいのホットソースを作りました。
まとめ買いされる方もいますので多めに作りました。売り切れてもすぐ作れる訳ではないので、欲しい方は在庫がある時に是非お買い求めくださいね。
他にも染織工房で請け負っているミシン仕事を進めたり、お店のメンテナンスや事務作業をしているうちにあっという間に休みの一日は終了しました。
ヤギにエサをあげたりしているうちに
日も暮れていきます。
今年のGWは10連休といういまだかつて経験したことのない長い連休です。たくさんの方が旅行に出かけると思いますが、受け入れ側の我々も皆さんが少しでも快適に過ごせるように頑張りますね〜
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