11/21(水)短縮時間営業
11/21(水)11:30〜14:00時間を短縮して営業します。11/22(木)〜29(木)の営業はお休みします。
一昨日は高速船が1便運航、2,3便欠航、昨日は1,3便欠航、2便運航となりました。明日も波が高くなる予報となっています。ぱいじま2がドック入りしたため、悪名高きすぐに欠航する波照間航路に戻ってしまいましたね。
また島産イワシをいただきました。港にたくさんイワシの群れが入ってきてるんですかねぇ。おこぼれに預かれて嬉しい限りです。
ちなみに港でのイワシ釣りは島の皆さん老若男女問わず大好きです。おじぃおばぁになっても、竿から感じる魚がかかった瞬間のビビビッという手応えは興奮しますよね。
いただいたイワシは身をおろしたあと、骨やアラをからりと揚げて骨せんべいにしました。これが思いのほか美味しくて、手が止まりませんでした。イワシは小骨が多いですが、低温でじっくりと揚げるとパリパリになって全く小骨も気にならなかったです。
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