11/16(金)通常営業

11/16(金)11:30〜15:00通常営業します。

島産イワシをたくさんいただきました。背中のブルーが波照間の海のように色とりどりで美しく見とれてしまいます。
頭とはらわたを取り除いて、梅しょうゆ煮にしました。
この梅しょうゆ煮は今日から定食付け合せでお出ししますね。かつてイワシ料理を定食付け合わせで出したことはありませんが、たくさん新鮮イワシをいただいた今だからできる贅沢ですね。
他にも蒲焼き用に開きにしたり
保存用に3枚おろしにして冷凍しました。しばらくイワシ料理を楽しめそうです。

あやふふぁみ

日本最南端「波照間島」にある食堂 草木染めや土産物雑貨ショップも併設 営業時間　11:30~15:00(冬季は〜14:00) ランチ営業のみ、夜は営業していません 不定休　予約不可 誠に勝手ながら電話/メール/SNS等による問合せには対応しておりません Ayaffami / Hateruma / Okinawa / Japan