11/10(土)通常営業

11/10(土)11:30〜15:00通常営業します。11/12(月)〜14(水)の営業はお休みします。

四角豆が消費するのも追いつかないぐらいたくさん実ってきています。
さっとゆがいて細かく切ったあとタルタルソースと和えました。それだけですがシンプルでちょっとクセのある四角豆が美味しく食べられるサラダ風になります。

タルタルソースは、玉ねぎ(みじん切り)、ピクルス(みじん切り)、牛乳、マヨネーズ、塩コショウ、はちみつを混ぜて作ります。ピクルスがなかったらちょっと酸味のある調味料などを入れればＯＫ！

これからしばらくの間、毎日毎日四角豆が収穫できると思うので、よく作る付け合わせになりそうです。

あやふふぁみ

日本最南端「波照間島」にある食堂 草木染めや土産物雑貨ショップも併設 営業時間　11:30~15:00(冬季は〜14:00) ランチ営業のみ、夜は営業していません 不定休　予約不可 誠に勝手ながら電話/メール/SNS等による問合せには対応しておりません Ayaffami / Hateruma / Okinawa / Japan