9/5(水)通常営業

9/5(水)11:30〜15:00通常営業します。

ゴーヤをいただきました。イボイボの形も全体的にも、丸っこくてかわいらしい感じのするゴーヤですね。毎年、台風が来るたびに島野菜が被害を受けて、しばらく島野菜が品薄な時期がありました。しかし今年は台風自体が来ないのでこれまでのところ夏の間中、島野菜を使えてとても助かっています。

ゴーヤは主にさっと湯通しして和え物にして付け合わせにしたり、つくだ煮にしたりすることが多いです。

観光で来られた方の中には、最近は内地でもゴーヤは売られているけどやっぱり沖縄のゴーヤの方が美味しいとおっしゃる方もいます。何が違うんでしょうかねぇ？