9/20(水)通常営業
9/20(水)11:30〜15:00通常営業します
9/21(木)22(金)の営業はお休みします
朝の港はやわらかな光と色彩に包まれていました。
うっすらと薄明光線。
日中は晴れたり薄曇りだったりしたのですが、夕方、ついに雨が降り始めました。
短時間で止むスコールのような降り方でしたが、ちょうど高速船3便の到着時刻と重なり、船からの荷下ろし作業は、人も荷物もびしょ濡れになりました。
限られた場所だけ雨が降るかたぶりだったので、港がザーザー雨降りの時に、東の方の空は青空が見えていました。
そのあとは雨が止んでクリアになった空に美しい夕焼け。
水平線近くに雲がありましたが、太陽が沈んでいく様子がよく見えました。
昨日一昨日の定食付け合わせ。
石垣島産ナスのひき肉炒め。
波照間島冬瓜と人参のなます。冬瓜でなますを作ってもいけますね。
石垣島産の立派なアボカド。よくある輸入物のアボカドよりも大きくて濃厚でクリーミーな味がします。１個700円〜1200円ぐらいとかなりお高いですが、アボカド好きからすると革命的な美味しさだと思います。
その超美味いアボカドを贅沢に使ったマカロニワカモレサラダ。
波照間島産のニラを使ったニラ卵炒め
ニラはたくさん花が咲いていましたが変わらず美味しかったです。
ニラの花束。
波照間島産ゴーヤーのツナ和え。島産シークワーサーの絞り汁を使って爽やかな酸味を加えています
こちらは定食ご飯につける漬物のキュウリの辛子漬け。石垣島産キュウリを使いました。切ってたらハートが出てきました。味も最高に美味しかったです。
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