6/20(水)通常営業

6/20(水)11:30〜15:00通常営業します。昨日は随分と強い南風が吹いていました。今日は昨日よりはマシですが風は強めですね。
上の写真は島産のナスです。内地の一般的なナスに比べて、固くて種もしっかりとつぶつぶしているし、アクもかなり強い。どういう風に調理すれば美味しく食べられるか試行錯誤中です。
今回は鶏ひき肉、トマトと一緒に煮込んでみました。
まだまだレシピは改良の余地がありますが、まずまずの一品になりました。定食付け合わせでお出ししてますよ〜

あやふふぁみ

日本最南端「波照間島」にある食堂 草木染めや土産物雑貨ショップも併設 営業時間　11:30~15:00(冬季は〜14:00) ランチ営業のみ、夜は営業していません 不定休　予約不可 誠に勝手ながら電話/メール/SNS等による問合せには対応しておりません Ayaffami / Hateruma / Okinawa / Japan