4/17(月)通常営業
4/17(月)11:30〜15:00通常営業します
このところ、景色が霞んでいるような感じがするのは黄砂やPM2.5のせいでしょうか。
どちらもかなり飛散しているみたいですね。敏感な方はお気をつけくださいね〜
さて悲しいお知らせです。当店の人気No.1の軟骨ソーキのラフテー定食ですが、今後、安定的に提供できる見込みがたっておりません。
というのも原料の豚の軟骨ソーキが現在、手に入りづらい状況になってきているからです。
この1ヶ月ほど、営業日が少なかったこともあり、なんとか品切れにせずにできていましたが、先週、肉の仕入れ先業者さんから、次の軟骨ソーキ入荷はいつか分からないと言われてしまいました。つまり、今うちの冷凍庫にあるストックがなくなったら、もう、ラフテー定食は出せなくなります。
豚軟骨は価格も比較的安く、圧力鍋で調理すると軟骨部まで食べられるので、おいしくて人気のある原料だったのですが、手に入らなければどうしようもありません。非常に頭を悩ませております。GWを控えているのに、この状況はとても辛いものがあります。
当店一番人気の軟骨ラフテー定食を食べたい！とご来店される方もいらっしゃると思います。そんな方々のご期待に添えない状況になるのは残念ですが、ご容赦くださいませ。
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