3/2(木)11:30〜14:00短縮営業
3/2(木)11:30〜14:00短縮営業します。
夜中にザッと雨が降ったり
姿をあらわした太陽を見て、なんとなく、今日は晴れるのかしら？と思ったら雲が多めの一日だったり
ついには一時的に雨も降ったりして
よく分からない天気の一日でした。全体的に晴れ間の少ない今冬です。
お天気がどうであろうと、生き物たちは春を感じとって新葉を出したり花を咲かせたり。↑こちらはトベラのお花。全国どこにでもある樹種ですが、花が咲く様子はかわいらしいですね。
さて久しぶりに営業した昨日。ラフテー定食を作るのも久々でした。
付け合わせは、ひよこ豆のサラダ、キュウリとミミガーの和えもの、ナスのひき肉炒め、大根なますでした。
昨日はいただきものの西表島産の塩を使って調理してみました。
全国のあちこちでご当地の塩が作られ、お土産などでもいただく機会がありますよね。塩のテイスティングには疎いので、味の違いなどはよく分かりませんが、こういう塩を使うとなんとなく美味しくできるような気がしますよね。なんでもそう思ったもん勝ちですかね。
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