4/30(月)通常営業
4/30(月)11:30〜15:00通常営業します。〜5/6(日)まで休まず営業予定です。
昨日からどっとお客さんの波が押し寄せました。本格的にGWが始まった感じですね。うちに来るお客さんの大部分は日帰り観光のお客さんだと思われます。200名の乗客が乗れる大型双胴船が朝と夕方に就航して、ますます日帰り観光客が増えたんでしょうねぇ。皆さんが最南端の島での時間を楽しく過ごせることを願ってます。
定食付け合わせにスパニッシュオムレツを作りました。これははじめて作る付け合わせですね。大豆、ジャガイモ、玉ねぎを卵液に混ぜて焼くだけのシンプルな料理です。玉ねぎは島産を、緑のアクセントとして島産インゲンを使いました。豆や玉ねぎの甘みが美味しくて今後、定番の付け合わせになりそうです。
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