4/8(金)通常営業
4/8(金)11:30〜15:00通常営業します。
4/9(土)はお休みします。
昨日より営業再開しました。
ぱらつく小雨で始まった夜明け
今冬の八重山は異常なぐらい長雨が続きましたが、最近になってようやくお天気が良くなりました。
久しぶりのお店の営業ということで、こんな定食を作るのも約3ヶ月ぶり。軟骨ラフテー定食。
付け合わせはブロッコリーチーズ炒め↓
ゴーヤーのツナ和え↓
りんごの黒糖バター炒め↓黒糖入れるとなんでも美味しくできちゃう。
あやふふぁみ農園産の冬瓜と春雨の中華サラダ↓冬瓜てサラダでもなかなかいけます。
お店が休業しているあいだも島内売店へおろす朝の惣菜は作り続けていました。最近は南売店にサンドイッチなども出してます。こちらはできたりできなかったり、つまりある時にはある、ない時にはないってやつです。
サンドイッチの中身は日によって変わります。この日は、ハム、チーズ、目玉焼き、トマト、レタス。自家製タルタルソースがアクセント。自家製タルタルソースには島らっきょう甘酢漬けをみじん切りにして使ってます。これが美味い。
↓こちらは夕方の南売店惣菜。基本的にはお店の営業の残りもので作ってますので、内容も量も日によってバラバラ。
お弁当も残りものつめつめしたものです。フードロス削減弁当とでもいいましょうか。
お天気が良くてもこれぐらいの気温なら快適ですね。
貯水池には冬のカモたちがそろそろ北へ向かう準備を。そしてここよりさらに南の島からは、すでに夏鳥のアカショウビンが到着してきています。
製糖期も終盤、ラストスパート。
昨日より営業再開しましたが、今後の営業は休み多めの不定休となります。お客さまにはご迷惑をおかけいたします。ぼちぼちやっていきますのでよろしくお願いします。
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