10/21(土)通常営業
10/21(土)11:30〜15:00通常営業します。
台風21号の影響により昨日も今日も船は欠航しています。竹富町では今日が投票日ですが、聞くところによると投票箱は最後の船が出た一昨日に島に届けられたそう。そして選挙後、投票箱はヘリで石垣島まで運ぶそうですよ。この強風の中、ヘリに乗り込んで飛ぶとは、なかなか命がけの選挙管理委員会ですね。
昨日は長期欠航という状況のため、お客さんは来ないかもな〜と覚悟して営業しました。案の定、お客さんは来ません。あまりにも暇なので、マフィンを焼きました。
黒糖とチョコチップのマフィン。バターも入れて濃厚でしっかり甘いマフィンになりました。
ドライフルーツのスコーンも作りました。こちらは砂糖は使わず、もちきび甘酒の自然な甘さを使い、ドライフルーツの美味しさがよく味わえるあっさりとしたお菓子になりました。使ったドライフルーツは、クランベリー、プルーン、オレンジピールの3種で贅沢にゴロゴロ入ってます。
残念ながらマフィンもスコーンもうちの店に来ても食べられません。近くの冨嘉(ふか)共同売店に昨日夕方おろしてきました。
こちらは試作の黒糖カステラ。波照間産の黒糖を使うとなんでも美味しくできますね！こちらは売店におろさず、ご近所の方に配りました。
そんなこんなして誰も来ない店で焼き菓子作りに励んでいると13:30になってお客さんが来ましたよ。3組、計5名のいずれも観光客または長期滞在者の方でした。船が出る見通しが全く立たない状況の中、島に残っている観光客もいらっしゃったんですね〜
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