10/17(火)通常営業
10/17(火)11:30〜15:00通常営業します。
昨日の高速船は昼頃まで運航未定でしたが、最終的には全便運航しました。欠航する便がなく全便運航したのは10/6(金)以来10日ぶりのことでした。今後は台風21号の影響がいつごろから出てくるのか要注意ですね。
最近、もちきび甘酒を作って料理やスィーツによく使っています。もちきび甘酒とは、もちきびと米麹を使って穀物の炭水化物を糖に変える手作りの天然甘味料のようなものです。砂糖を使っていないのに驚くほど甘いです。
現在は、もちきび甘酒を使った豆乳プリンを臨時メニューとしてお出ししています。きな粉と自家製黒蜜をかけるととってもリッチなスィーツになるんですよ。もちきび甘酒に加えて、プリンの中に茹でたもちきびを混ぜてあるので、もちきびのプチプチ感も味わえます。数量限定なので売り切れ御免ですよ〜。
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