10/3(火)通常営業
10/3(火)11:30〜15:00通常営業します。
1ヶ月前に比べてだいぶんお客さんの数も減ってきました。そろそろ夏の観光シーズンも終盤ですね。気候的には涼しくなってくるので、昼間出歩いても過ごしやすいいい季節ともいえると思います。ゆっくりのんびり島の雰囲気を楽しみたい方にはいい時期なんじゃないでしょうか。
島産のもちきびと米麹で甘酒を作りました。砂糖を加えていないのに驚くほど甘いんですよ。穀物のやわらかい自然な甘みが感じられます。
ミキサーで粒をすりつぶすとクリーム状になります。今後、料理やデザートなど、これを使ってあらたに何か作れないか試行錯誤してみたいと思います。
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