12/16(木)お休みです
12/16(木)の営業はお休みします。
最高気温26.4℃の12月らしくない夏のような昨日。
船も順調に運航しました。
もともとこの時期は観光オフシーズンなので、観光客の方もそれほど多くないです。
港の海を覗き込んだら透明度抜群でした。
軽石もちゃぷちゃぷ打ち寄せていますが、船の運航に影響があるほどではなく。
畑では島唐辛子と数珠玉(ししだま)を収穫。島唐辛子は当店特製ホットソースの材料に。数珠玉は加工してアクセサリーやお守りの材料に。
月がだいぶん満ちてきました。天気が良いと月も美しく見え、月が空にない時間帯は満点の星空や流れ星を楽しめます。
昨日の付け合わせ。沖縄県産レンコンのきんぴら。島ゴマたっぷり。
白菜のコールスロー。酸味は四季柑果汁。最近、四季柑のことを「カラマンシー」と呼び栄養価の高さから「奇跡のフルーツ」などと言われていることを知りました。島ではふつうに当たり前に利用してきた柑橘ですが、そんなふうに呼ばれているとは…。
石垣島産きゅうりの中華クラゲ和え。これも島ゴマたっぷり。
りんごのマリネ。冬になると島には内地の知人や友人からりんごやみかんがたくさん送られてきます。フルーツがない冬にはありがたい贈りものです。これは長野県産のりんごですが、やはり産地の旬ものはとても美味しいですね〜
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