11/23(火)11:30〜14:00時短営業
11/23(火)11:30〜14:00時間短縮営業します。
前日の暑い1日の余韻が残り、ムッとした湿度を感じた昨日の朝。
あわい朝焼けとともにはじまりました。
朝は雨が降ったわけではないのですが、付近に雨雲があったらしく、突然虹が現れました。
天気が急に変わったのは開店前ごろ。風が強まり、冷たい雨が降りはじめました。
昨日の付け合わせは、石垣島産キュウリの中華クラゲ和え。島ゴマたっぷり。
石垣島産シカクマメのタルタルソース和え。シカクマメが美味しく食べられるのは今のうちだけ。
写真を撮り忘れましたが島産ゴーヤーのツナ和えも作りました。
こちらは冬瓜の梅カツオサラダ。畑からたくさん冬瓜を収穫してきたので、それを消費するべく冬瓜のさまざまなレシピを試しています。これは梅カツオでさっぱり。
そして冬瓜のあらたな使い道として、昨日より付け合わせの千切りに冬瓜を使ってみることに。キャベツの代わりに使ってみました。
高速船が2,3便と欠航したので、当然お客さんの数も少なく、代わりにニワトリたちがやってきました。
見事な曇天が続きます。一昨日は最高気温29℃超えでしたが、それから10℃下がって19℃。
一昨日はあんなに美しいハテルマブルーで輝いていた海も、一転して白浪のたつ荒れた海に。
今日もまだ荒れた天気は続きそうです。
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