11/10(水)通常営業
11/10(水)11:30〜15:00通常営業します。
11/11(木)12(金)の営業はお休みします。
前日の時化の影響が残り曇天、やや風が強めの昨日朝。
最低気温19℃、最高気温22.6℃と12月並の寒い一日でした。船も全便欠航となりました。
いつも通り営業しましたが、ご来店者数は非常に少なかったです。
お客さんが少なかろうといつものように仕込みはあります。昨日の定食付け合わせは石垣島産キュウリのツナ和え
いただきものの長野県産ギッシリ詰まった美味しいキャベツを使って柚子胡椒和え。柑橘の四季柑(しきかん)の絞り汁を加え、さらには絞った四季柑の皮を刻んで混ぜて味のアクセントに。
ゴーヤーの白和え
丸オクラ(あやふふぁみ農園産)のかつお節しょうゆ和え。かつお節をたっぷり使ってあります。
営業終了後、アルバイトさんが帰っていったな〜と思ったら、しばらくして車がお店に戻ってきました。？？？と思っていると手には立派なアオチビキ(オオマチ)がぶら下がっていました。
旦那さんが釣ってきたものを持ってきてくれたとのこと。
昨日に引き続き、島魚の入荷です。
恐竜みたいな顔
顔のウロコも美しい
鰭もとても美しい色をしていました。
身体のあちこちに海の色が垣間見えます。
方言のオオマチの「オオ」というのは青いという意味の方言ですが、まさにこの魚が泳いでいた波照間の美しい青い海を身にまとった魚ですね。
美味しい切り身はお客さんに回すとして、我々は頭やカマを賄いでいただくことにします。
ばぁさん猫もおこぼれをいただきました。
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