4/22(土)通常営業
4/22(土)11:30〜15:00通常営業します。
昨日の暑さから打って変わって肌寒い北風に変わり時折雨も降っています。高速船は今の時点では運航未定です。
GWが近づいて来ていますが、今はまだそれほどお客さんの数も多くなく、ご来店のお客さんもゆったりと過ごされているようです。
さて昨日に続いて、うちで作っているけどうちに来ても食べられない料理シリーズ。島産のトマトが旬を迎え、うちの畑でもたくさん収穫しているトマト。さらに、ご近所さんからもトマトのおすそ分けをいただいて、山盛りトマトを前に嬉しい悲鳴。
そこで最近は、まかないでトマトとキクラゲの卵炒めを作ってトマトを消費してます。
中華料理の定番だそうですが、強火の中華鍋でトマトをジャンジャンと炒めるこの料理は時間もかからないしたくさんのトマトを使えるし、本当に美味しいんですよ！トマトがありあまっている今だからできる美味しいまかないですね。
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