4/17(月)通常営業
4/17(月)11:30〜15:00通常営業します。明日4/18(火)の営業はお休みします。
高速船は順調に運航していますが、今日明日と雨の予報が出ています。梅雨を先取りしたかのようなぐずついた天気で不快指数も高く、気が滅入りますねぇ。
島産トマトが旬の時期をむかえています。普通サイズのトマトは、タコライスに、ミニトマトはマリネにして定食の付け合わせとしてお出ししています。
イタリアントマトも入荷しました。旬の時期の野菜はツヤツヤとして美味しそうですねぇ。加熱すると美味しいイタリアントマトと、生食するには見栄えの悪いトマト類は、湯むきしてトマトの水分だけで煮込んでトマトソースに。カレー、タコライス用のソース、定食付け合わせのチリビーンズなどに使っています。今だけの島産限定トマトソース、ぜいたくですねぇ。
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