10/22(金)通常営業
10/22(金)11:30〜15:00通常営業します。
10/23(土)お休み
10/24(日)11:30〜15:00通常営業します。
午前6時半ごろの西の空。満月が朧月の状態で西の空へ沈んでいきます。
午前6時40分ごろになってようやく太陽の気配が現れますが、雲に覆われてしかと姿を拝むことはできません。
なんとなく薄ぼんやりと明ける曇天の日の出。
さっきまで見えていた満月は雲の間に隠れてしまいました。
空いっぱいに広がる雲のベール。
午後には霧雨のような雨が降り始めました。
さて久しぶりに営業した昨日の定食付け合わせ。↓エッグマカロニサラダ。ハム、コーン、枝豆も入って贅沢。キュウリを入れても美味しいのですが、キュウリは時間が経つと水分が出てきて全体が水っぽくなるので避け、代わりに緑色要員として枝豆を入れてます。
冬瓜の和えもの。島ゴマたっぷり。
ゴーヤーのツナ和え。
島カボチャの南蛮和え。素揚げした島カボチャを、おろしニンニク、オリーブ油、シークワーサー果汁、塩胡椒で和えたもの。
そんな付け合わせを使って昨日提供したスーチカ定食↓
↓軟骨ラフテー定食。お客さんの目の前に持っていって「美味しそう〜！」の第一声をもらえると成功したも同然ですね。
地味だけど豪華な島野菜カレー。今回のカレーに使っている島野菜は、冬瓜、島カボチャ、島バナナ、キュウリ、ナス、パパイヤ、島産以外は玉ねぎ、ニンジン、梨、ニンニク、ショウガ、トマト、黒豆です。
毎回使う野菜が微妙に変わったりしますが、最終的に出来上がるカレーの味はいつもの味になり落ち着きます。カレーってほんと奥が深くて不思議。
閉店時にはすっかり外は霧雨にそぼ濡れていました。
船積み荷物を受け取りに最終便時刻に港に行きました。浮き桟橋には警察の船が泊まっていました。離島には警察も船でやってきます。
また昨日はコロナ禍や船の欠航のため、長い間、開催されなかった移動図書館が島に来ていました。島にも竹富町にも図書館や本屋というものがないので、こうやって県立図書館の本が来てくれるのは大変ありがたいです。
１人１５冊まで借りられるので、子どもたちもたくさんの本を選んで借りていました。
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