4/19(月)通常営業
4/19(月)11:30〜15:00通常営業します。今後、台風接近に伴いお休みになる可能性がありますが、いつからお休みするかは未定です。
朝から強い北風が吹き肌寒いぐらいだった昨日。
港では、吹き付ける風で布がはためくように海面がうねっていました。
お天気は良くなったのですが風は強いまま。
昨日行われたビーチクリーンは強風であおられ、ゴミを収集するのが大変だったみたいですが、みんなで力を合わせて、トン袋４つ分のゴミを回収したそうです。配布されたうちで使える割引券を持ってさっそく食べにきてくれた方もいました。
さてそんな昨日の定食付け合わせ。石垣島産キュウリの中華クラゲ＆中華イカ和え。
石垣島産ナスとパプリカの揚げ浸し。野菜を揚げることによって凝縮されグッと甘味が増しました。
波照間産インゲンのツナマヨ和え。定番のおいしさ。
そして島産人参のグラッセ。２色あるとカラフルでポップな感じになって途端に楽しそうな色合いに。
畑から掘ってきた人参。
アルバイトさんの農園から掘ってきてくれた黄色い島人参。このタイプは細く長く地中深くに突き刺さるように生えるので、いつも掘り出すのが大変だそう。
こんな風に足みたいに二股に分かれたり、ねじれたり、絡まったり。畑の人参の形はさまざま。
中には貝がはさまっている人参もあったそう。
畑で育った人参に貝が食いついてる？！
海の貝と畑の人参の出会い。
波照間島は島全体が琉球石灰岩という昔のサンゴ礁からできた地質のため、畑に貝やサンゴがあっても珍しいものではありません。
これはきっと現在の海でもよく見かけるタカラガイの貝殻ですね。
原始の時代から装飾品やお守り、そして貨幣にも使われたタカラガイ(宝貝)。こんな風に畑で人参に食いついて発掘されるなんておもしろいですね〜
台風接近が心配されていますが、今のところまだお天気は良く、昨日の夕日もとても美しかったです。
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