4/8(木)通常営業

4/8(木)11:30〜15:00通常営業します。

4/9(金)お休み

4/10(土)通常営業

4/11(日)12(月)お休みします

三日月が残る早朝の空に始まり

昼頃には太陽がギラギラと照っておりました。

ニチニチソウも日増しに強くなる太陽の日差しに心なしか圧倒されているようでした。人間も植物もこれから夏の日差しや気温に徐々に慣れていくんでしょうね。

お天気はお店の営業時間ごろから雲が多くなりはじめ、営業時間中はなんとなく薄暗い感じ。午前と午後でだいぶん空の雰囲気が変わりました。

島カボチャをたくさん島の方に分けていただきました。ラグビーボールのような細長い島カボチャ。

こんな風にカウンターに並べておき、ストック場所兼お客様に島カボチャを説明するディスプレイにしています。

先日、ご飯を食べにきた島のおばぁがこれを見て「うぇ〜(うわ〜という驚きの感嘆詞)、島カボチャがいっぱいあるさ〜」「あんなに赤くなったら美味しくない」と顔をしかめながらこんな風に熟した島カボチャは美味しくないと言っていたので(島のおばぁはある意味遠慮なくズケズケと物を言ってくれます笑)、「そう〜？でもおばぁが食べた定食の千切りはこの島カボチャなんだよ〜」と説明したら驚いていました。

こちらの定食やタコライスについている野菜の千切りの黄色い野菜は、島カボチャを生で使用しています。島のおばぁや島在住でもこれを人参だと思い込んでいる方がたくさんいるようで、島カボチャだというと知らなかった〜という方が多いです。

島カボチャは水分含有量が多く、甘味が少ないので、加熱するより生食に向いています。ピーラーや千切りスライサーで薄くしたり細くしたりすると美味しいサラダが出来上がります。色合いも明るくてカラフルなので見た目も美味しい。

あと当店では島野菜カレーにもこの島カボチャをたくさん入れてますよ〜。とはいえ、皆さんが食べる頃にはすでに島カボチャは溶けてルゥの一部になっているので島カボチャが入っていると形で認識するのは難しいかもしれないですが。

夕刻、ヤギたちの様子を見に行ったら子ヤギたちがお墓の上を我が物顔で駆け回っていました〜。ヤギは高いところが大好きで、崖や斜面、お墓は格好の遊び場みたいですね。