11/3(火)通常営業
11/3(火)11:30〜15:00通常営業します。台風20号の影響で今日から海は時化そうです。島では朝から台風特有のうねるような風が吹いています。
さて８月に営業再開して以降、感染拡大防止のためにあれこれ注意書きが増えました。あ〜してください、こ〜してくださいとお客様に指示するのは本当ならばやりたくないことだし、張り紙をベタベタ貼ると見た目が悪くなるのであまり好きではないのですが、このご時世では仕方ありません。
しかしこの張り紙、やはり読む方と読まない方がいらっしゃって、どちらかというと読まない方の方が多いような気がします。なかなか全員の方に注意喚起するのは難しい問題ですね。
さて当店では定食のプレートには、メイン料理の他に、野菜の千切りや4種類の付け合わせが添えられています。この野菜の千切りには、キャベツ、ニンジン、長命草の他にオレンジ色の野菜も入っていて、召し上がったことのない方から、「これは何ですか？」と尋ねられることがよくあります。
「これは島カボチャですよ〜。いろんな形の島カボチャがありますが、西洋カボチャに比べると水分が多いので、サラダにすると美味しく食べれるんですよ〜」と説明すると「へぇ〜カボチャ！」「はじめてカボチャを生で食べました！」と驚かれる方が多いです。
タコライスの野菜にも島カボチャがたっぷり使われています。彩りも鮮やかになるので当店では一年中使う定番の島野菜です。
他にも付け合わせとしても使うし、島野菜カレーにも必ず入れるようにしています。
島の気候に合った島野菜の一つで、一年中栽培できます。島の生活になじんだ野菜といえますね〜。
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