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石垣島でのクラスターをはじめ、徐々に市中感染が広がってきている感のあった新型コロナ感染状況ですが、ついに与那国島でも感染者が確認されました。石垣島の病床が逼迫しているため、海上保安庁の飛行機で那覇に運ばれたとのこと。だんだん状況は厳しくなっていきますね。

ヨーロッパの国のようにロックダウンでもしない限り、こういった感染拡大を食い止めるのは難しいのかもしれません。生活が保障されない現況では、経済活動を止める訳にはいかないですし、みなさんだんだんコロナ世に慣れてきて感染拡大防止の意識も緩んでくるのだと思います。それは旅行者の方に限らず、すべての方に言えるのでしょうね。これから冬にかけて正念場ですね。

さて本日は、波照間幼小中学校の合同駅伝大会が開催されるそうです。なんとまだ小さい幼稚園生も走るんですよ。全児童・生徒が2つのチームに分かれて小さい園児から中学３年生までタスキをつないでいく駅伝。この駅伝のためにずいぶん前から走る練習もするそうです。

見ている大人たちは子どもたちの成長ぶりに涙なくしてみられません。でも運動の苦手な子どもにとってはしんどい行事ですよね、なんといっても全員参加なので逃げられません。運動苦手な子をみんなが励まして応援する姿が感動的といえばその通りですが、苦手意識をさらにトラウマとして植え付けることにならないか心配ではあります。離島の生徒数の少ない学校ではどうしても仕方のない側面はあるのかもしれませんが。

そんな波照間島伝統の全児童参加の駅伝大会、今年はコロナの影響もあり、観戦や応援は島民に限られています。観光客の方々はもし見かけても遠くから見守ってあげてくださいね〜

以下は昨日の定食つけ合わせです

ナスのあげびたし。色濃く染まっていますが、味付けはあっさり出汁の味です。

島産丸オクラのかつお節しょうゆ和え。やわらかくプチプチした種も美味しい。

島産ゴーヤーのツナ和え。

島産冬瓜のナムル。

島産カボチャの南蛮和え、当店厨房での通り名は「南蛮かぶち」(かぶち＝カボチャ)。

サイコロ切りしたカボチャにサッと小麦粉をまぶし油で揚げます

揚げたカボチャを、塩胡椒、ニンニク、四季柑果汁、はちみつで和えたら出来上がり。昨日は、石垣島産マイヤーレモンの絞り汁も入れました

波照間島産はちみつも入れました

どちらもとびっきりの贅沢な美味しさ。仕上げに刻んだ島産ヒレザンショウを加えてアクセントに。

島ではようやくススキの穂が出てきました。今宵の満月にぴったりですね。今日の満月は、ハロウィン満月、ブルームーン、最小満月、1ヶ月に2度目の満月などいろいろ特徴があるみたいですね〜