9/7(月)通常営業
9/7(月)11:30〜15:00通常営業します。
昨日一昨日と台風10号の影響で風が強く、海もうねりがあって時化ていました。高速船も昨日は全便欠航、土曜日に出るはずの貨客船フェリーはてるま2も欠航して物流も滞りました。台風まで数百キロは離れているのにかなりな影響力のある勢力の強い台風ですね。九州地方で大きな被害が出ないことを祈ります。
さて通常、島らっきょうといえば、5〜7月ぐらいが旬として出回ることが多いのですが、「そのころとらずに畑に残っている島らっきょうがいい感じだよ〜、食べなさい」とおばぁに勧められて掘ってみました。
確かに小粒ではありますがいい感じに育ってます。
きれいに根っこや皮をとって
アーサー入りの衣と合わせて
島らっきょうのアーサー揚げにしてみました。
う〜ん、あまりの美味しさに1個のつまみ食いで止まらずに5個ぐらい食べてしまいました。先日はこれを定食つけ合わせで出しましたよ。
他には島産ゴーヤーのツナ和え
きんぴらゴボウ
サツマイモのカレー風味サラダなどを定食つけ合わせとして作りました。はりきっていろいろ作りましたが9/4(金)はお客さんの数も少なく静かな１日でした。コロナや台風などの影響で観光客の方も思うように旅行に行けていないのでしょうね。さて、おそらく船も運航するであろう今日はどんな一日になるでしょうか。
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