1/10(木)通常営業

1/10(木)11:30〜15:00通常営業します。

ニラが美味しい季節になりました。雨も多いし、やわらかそうな葉っぱがふさふさ生えています。
定番のニラ玉炒めにして、付け合わせでお出ししています。

閑散期に入り、お店の運営もなかなか難しい時期になっています。昨日当店に来られたお客さんの数は片手でもあまるほど少なかったです。飲食店の場合、食材や料理は美味しい期限があり、お客さんの数が少ないとロスが多くなるし、利益率も低くなり、店の収支としては成り立ちません。

沖縄ではオフシーズンの冬にはお店を休業にしてしまうところも多いですよね。経営者としてはその方針もとてもよく理解できます。

毎年この時期になると、そのあたりのことをあれこれ考えますが、とりあえずこれまで冬の営業を続けてきました。今年も1〜2月期間中は休みが多くはなりますが、基本的には営業しておりますので、こちらのブログで営業しているかどうかお確かめの上、ご来店くださいませ。

あやふふぁみ

波照間島にある食堂 草木染め雑貨ショップも併設 営業時間 11:30~15:00 ランチ営業のみ、夜は営業していません 不定休