8/7(火)通常営業

8/7(火)11:30〜15:00通常営業します。

じりじりと身を焦がすような強烈な太陽が照りつける日が続いています。最高気温は34℃ぐらいですが、このじりじり照りつける暑さは南の島ならではですね。
島産のニラでニラ卵炒めを作りました。島のニラは条件が良ければ一年中収穫できる貴重な島野菜ですが、さすがに真夏は強すぎる太陽の光や乾燥のせいか、お店で使えるほどのきれいな葉の収穫は難しい。しかし今年はニラをプランターに植えて、暑くなってからは半日陰に置いて育てたところ、この時期でも柔らかくて美味しいニラを収穫できました。

夏バテしそうな時期にニラ料理は効きそうですね!定食付け合わせでお出ししてますよ〜。

あやふふぁみ

波照間島にある食堂 草木染め雑貨ショップも併設 営業時間 11:30~15:00 ランチ営業のみ、夜は営業していません 不定休